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かぼちゃはラップをして3分ほどレンジにかけ、切りやすくする。所々皮を落とし、一口大に切る。ニンジンは乱切り、タマネギはくし形切り、肉は一口大に。
鍋にバターを溶かし(分量外)肉を炒め、野菜類を加える。油が全体になじんだら水(分量外)をひたひたに加えて煮る。
材料に火が通ったら、牛乳を加え、シチューの素を溶かす。とろみがついて「しあわせ色」になったらできあがり♪