バルサミコトマトのさっぱり豚そぼろ麺

バルサミコトマトのさっぱり豚そぼろ麺

Description

コクのある本格中華の広東風醤油ラーメンにバルサミコ酢とトマトのコクのあるさっぱりとした豚そぼろをのせたヘルシーラーメン♪

材料 (1人前)

明星食品「中華三昧」の広東風
1袋
豚挽き肉
50g
トマト
80g
長葱
1/4本
1/2片
┌酒
大さじ1/2
│砂糖
小さじ1
└醤油
大さじ1/2
┌水
25cc
└バルサミコ酢
小さじ2
小さじ1/2
少々
小葱の小口切り
適量

作り方

1

長葱と生姜はみじん切りにする。トマトは湯むきして1cm角に切る。

2

小鍋にごま油を熱し、長葱と生姜を香り良く炒め、豚挽き肉を加え、パラッとしてきたらAを加え炒り煮する。

3

Bを加え煮立て、トマトを加え、火が通ったら倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

4

明星食品「中華三昧」の広東風を袋に記載された作り方で作り、3のそぼろあんをのせ、小葱の小口切りを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ヘルシーだけどコクのあるラーメンが食べたと思い、バルサミコを使ってみました。これがなかなか旨くて食がすすみます♪
レシピID : 1002532 公開日 : 10/01/04 更新日 : 11/06/04

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」