あさりのあっさり酒蒸し

あさりのあっさり酒蒸し

Description

絶品オトコの手料理、あさり酒蒸し

材料 (2人分)

あさり
20個
三つ葉
5~6本
スライスにんにく
2~3枚

作り方

1

煮汁
だし汁:200ml
酒:100ml

2

煮汁に砂抜きして水洗いしたあさりを入れて中火で5分。

3

あさりの口が開いてきたらスライスしたにんにくを入れて風味付け。

4

仕上げに醤油小さじ1、塩少々。
味が調えば三つ葉を入れて数秒で完成。

コツ・ポイント

コツはありません、超簡単お手軽ってのがのがポイントか?

このレシピの生い立ち

流氷が去った春先にはオホーツク沿岸のいたるところで潮干狩りが楽しめます。
今日は地元で採れたアサリを使ってあっさり酒蒸しにしてみました。
レシピID : 1002632 公開日 : 10/01/04 更新日 : 10/01/04

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