チヂミ

東京健康ランドで食べました。

材料 (4人分)

(だし汁)
600cc
中さじ1
とろろ芋
中さじ1
小麦粉
380g
玉子M
1ケ
(中身)
分葱
1束
桜えび
少々
イカ
1パイ弱
牛ひき肉
150g
(特製つけタレ)
醤油
大さじ4
大さじ2
大さじ1
白炒りゴマ
適量
適量

1

カツオだしに片栗粉・とろろ芋・小麦粉・玉子を合わせよく混ぜる。

2

 1に分葱・桜えび・イカ・牛ひき肉を加え、混ぜ合わせる。
 フライパンに油を引き、上記の四分の一量を流し入れ、両面を良く焼く。
 

3

つけタレの材料を合わせ、最後に白炒りゴマと万能ネギを入れ、チヂミにつけて食べてください。

コツ・ポイント

胃腸を温め、食欲を増進させる働きがありますので、お好みの野菜や魚介類を入れて、美味しくご家庭の味をお楽しみください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 10030 公開日 : 00/11/01 更新日 : 00/11/01

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