あさりの酒蒸しの画像

Description

簡単でお酒のおつまみにピッタリです。

材料 (2人分)

1パック(300gぐらい)
1/3本
生姜
小さじ1(みじん切り)
1/4カップ
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    あさりは海水程度の塩水につけ、暗いところにしばらく置いておく(出来れば半日くらい)生姜と長ネギはみじん切りに切る。

  2. 2

    フライパンにアサリ、生姜、酒、塩を入れ蓋をして強火にかける。

  3. 3

    あさりの口が開き始めたら長ネギも加え、さっと火を通して止める。

コツ・ポイント

あさりはしっかりと塩水で砂抜きをして下さい。

このレシピの生い立ち

おつまみメニューです。
レシピID : 100313 公開日 : 03/07/13 更新日 : 07/10/11

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