お家でタイ料理*梅とナンプラーの炒飯

お家でタイ料理*梅とナンプラーの炒飯

Description

意外な組み合わせですが、これが美味しい~! お好きな物をトッピングして…
もちろん炒飯だけでもOK!

材料 (1人分)

炒飯
ご飯
茶碗一杯分
梅干し
1個
砂糖
小1/2
サラダ油
適量
カニカマ ※
3本
トッピング
鳥雑煮用(炒める)
適量
スイートチリソース(鳥肉に掛ける分)
少量
カシューナッツ(フライパンで炒る)
少量
錦糸玉子
玉子1/2個分
きゅうり(いちょう切り)
少量
レモン(いちょう切り)
少量
紫玉ねぎ(粗微塵切り)
少量
クレソン(パクチーが無かったので…)
少量

作り方

1

梅干の種を取り除き、包丁で切り刻んでペースト状に、カニカマは1㎝幅位に切って置く。

2

ご飯に1の梅干と砂糖、ナンプラーを混ぜ合わせて置く。

3

フライパンを熱してサラダ油を入れ、1のカニカマと2のご飯を入れて一緒に炒める。

4

ご飯茶碗に3を入れ型抜きして皿に盛り、その周りにトッピング具材を盛り付け、食べる時に混ぜて頂きます。

5

写真

炒飯だけでも、美味しいよ!

コツ・ポイント

※今回はカニカマを使いましたが他に豚挽肉、桜海老、白子干しなどお好きな物を入れて...
トッピングも適当にある物で組み合わせて載せて下さい!

このレシピの生い立ち

梅とナンプラーの炒飯を知り...色々と具材を組み合わせて試してみました。
レシピID : 1003162 公開日 : 10/01/07 更新日 : 10/01/07

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