リンゴケーキ

簡単なケーキです。
リンゴ、ホットケーキミックスの余った時に。
リンゴの代わりに、熟したバナナをつぶして入れても美味しいです。

材料 (5人分)

リンゴ
2個
砂糖
70g
1個
牛乳
50cc
バター
30g
レモン

1

リンゴのフィリングを作る。
リンゴの皮をむき幅1cmぐらいのくし切りにする。
砂糖(分量の半分)とレモン汁をかけ、リンゴが少し透き通るまで火にかける。

2

リンゴをすり砂糖、卵、粉を入れゴムベラで混ぜる。
それから、溶かしたバターを入れる。

3

フィリングを並べ生地を流し、180℃オーブンで15分焼く。(オーブンにあわせてください)

コツ・ポイント

生地の様子によって牛乳の量を変えてください。
リンゴは皮付きのまますると赤色が見えて綺麗です。
炊飯器でも作れます。
2,3回炊飯を押し、竹串に何も付いてこなければ完成。

このレシピの生い立ち

家庭科で習ったバナナケーキのアレンジです。
レシピID : 100330 公開日 : 03/07/14 更新日 : 03/07/14

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