ホームベーカリーでデニッシュ風食パン。

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Description

中はふんわり耳はサクサク!
パイシートが余ったら冷凍保存しておき、毎回これを焼くのがわが家の楽しみ。

材料 (1斤分)

220g
30g
卵と合わせて全量で180mlにする(卵使わない場合はそのまま180ml)
きび砂糖(または甜菜糖)
20g
4g
油、またはバター
15g
早焼きコースの場合は4g、デニッシュコースの場合は3g 、白神こだま酵母や野酵母の場合は5g

作り方

  1. 1

    パイシート以外の材料をHBに入れ、ドライイーストは水分に触れないように粉の山の上にのせる(自動投入口があればそこでOK)

  2. 2

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    HBの「早焼きコース」または「デニッシュコース」をスタート。具入れコールで凍ったままのパイシートを大きめにちぎって入れる

  3. 3

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    焼きあがったらすぐにケースから出して粗熱をとる。
    ぜひ焼きたてを食べてください。中はふんわり、サクサクの耳が美味しい!

  4. 4

    写真

    ベラミーズの冷凍パイシート。
    原材料は小麦粉・バター・天日塩のみ。完全無添加!
    マーガリン・ショートニング不使用です。

  5. 5

    写真

    2010.7.20.
    話題入りしました!
    作ってくれた皆さま、ホントにありがとうございます!

コツ・ポイント

お菓子作りで半端に余ったパイシートを冷凍しておくと便利です。

このレシピの生い立ち

バターを折り込まずに簡単に作れるデニッシュ風食パン。
レシピID : 1003881 公開日 : 10/01/24 更新日 : 22/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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☆らぱん☆
焼きたては食べれず 翌朝にトーストして頂きました♡サクサク美味しかったです。またリピします!
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クックEBXFTK☆
フワサクでとても美味しかったです😋
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くりりん0414
サクサクでふわふわで美味しい☺︎ありがとう♡