おせちの黒豆リメイクカップケーキ♪

おせちの黒豆リメイクカップケーキ♪
黒豆が余ってしまってもおいしくおやつに変身します。カップ型でなくても倍の量で作ってパウンド型やスクエア型でもOKです。

材料 (カップ型6個分)

1個
バター
70g
砂糖(きび砂糖がおいしい)
60g
牛乳
50ml
米粉(薄力粉でももちろんOK)
120g
おせちの黒豆
適宜(カップ1/2くらい)
くるみ
適宜

1

バターを柔らかくして、砂糖を何回かに分けて混ぜる

2

溶いた卵を少しずつ入れてさらに混ぜる。牛乳も少しずつ入れて混ぜる。

3

黒豆とローストして小さく割ったくるみを入れてさらに混ぜる。

4

粉類を2、3回に分けて混ぜる。米粉の場合はグルテン分がないので、しっかり混ぜて大丈夫。薄力粉の場合は、さっくりと。

5

カップ型(私は6つ分がつながったシリコン型を愛用♪)に流し、180度のオーブンで25分焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お正月余りがちな黒豆を使った、簡単&おいしいおやつです
レシピID : 1004187 公開日 : 10/01/06 更新日 : 13/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/01/12

First tsukurepo mark
写真

きび砂糖で作りました!おいしかった!

ainokakera

ありがとうございます。きび砂糖だとコクが出ておいしいですよね