コーンクリームスープ

とっても簡単なスープです。

材料 (2人分)

コーンクリーム缶
1缶160ml位
牛乳
コーン缶と同量
ジャガイモ
1個
人参
1/6本
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
2枚
少々
塩・こしょう
適宜

1

野菜は1cm角位に切る。ベーコンは1.5cmに切る。

2

なべに油を入れ、玉ねぎ、ベーコン、人参、ジャガイモの順に炒め、ひたひたの水とコンソメの素を入れて材料に火を通す。
(圧力鍋だと3分で火が通ります。)

3

火が通ったら、コーンクリーム缶、牛乳をいれ、温まったら塩・こしょうで味を調える。

4

そのままでも、おいしいけど お好みで濃くしてもいいかも。濃さの調整は、ホワイトソースで。いきなりいれると だまになるので スープで伸ばしながら入れる。ホワイトソースはマイレシピを参照して下さい。

コツ・ポイント

濃度によって、スープパスタ、ドリアなどに変身させて、食べてます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 10043 公開日 : 00/11/01 更新日 : 00/11/01

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