麻婆豆腐丼弁当

麻婆豆腐丼弁当
ピリッと辛い麻婆豆腐は、夏バテ防止にピッタリ!お弁当用には汁気が出ないようにしっかり水切りして固めのあんでとじて。

材料 (1人分)

【麻婆豆腐丼】
 ごはん
1杯分
 木綿豆腐
1/3丁
 豚ひき肉
50g
 長ねぎ
1/8本
1/4かけ
 みそ
大さじ1
 砂糖
小さじ1
小さじ1
 中華スープの素
小さじ1/2
 水
1/2cup
小さじ1
【筍の土佐煮】
【ブロッコリーのオーロラソース】

1

【麻婆豆腐丼】
ねぎは小口切り、生姜はみじん切りにする。


2

豆腐はさいの目に切り、平らな皿に並べてレンジで2分加熱し、水気を切る。

3

鍋に生姜、ねぎ、油を入れて火にかけ、香りが出たらひき肉を加えて炒める。



4

豆腐を加えて1~2分煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、冷めたらごはんの上にのせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 100442 公開日 : 03/07/15 更新日 : 03/07/16

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