カワハギで☆なんちゃっててっちり
作り方
コツ・ポイント
いいだしが出るので、骨ごとぶつ切りで入れてください。
〆の雑炊のご飯はさっと水洗いしてからの方がべたつかず上品な仕上がりになります。
野菜は香りが強くない方が、旨みが活かせると思います。
〆の雑炊のご飯はさっと水洗いしてからの方がべたつかず上品な仕上がりになります。
野菜は香りが強くない方が、旨みが活かせると思います。
このレシピの生い立ち
河豚は高いのでカワハギで代用。いいだしが出て、てっちりと間違えちゃうほど☆
〆の雑炊も絶品です。
〆の雑炊も絶品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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