シナモン風味のneo*かりんとう。

シナモン風味のneo*かりんとう。
話題入り感謝。ID:969930の黒糖かりんとうを作るきっかけになったかりんとう。騙されたと思ってぜひ!

材料 (作りやすい分量)

小麦粉★
100g
シナモン(粉)★
小さじ1
砂糖★
大さじ1
塩★
小さじ1/4弱
アーモンドダイス★
30g
1個
砂糖
60g
シナモン
小さじ1/2
大さじ1

1

★印の材料をすべてボウルに入れて良く混ぜておく。粉はふるわなくてもOK

2

卵をよく溶きほぐし、1に加えてゴムベラで混ぜ合わせる。だいたい混ざってひとまとまりになったらラップで包み冷蔵庫へ。

3

30分程休ませたら、ラップをで挟んで(打ち粉してもOK)厚さ1~2ミリに薄く伸ばす。蕎麦切りの要領で縦5㎝程度に切る。

4

180度に熱した油で揚げる。きつね色になり、全く音がしなくなったら揚げあがりのサイン。良く油を切る。

5

鍋に砂糖・シナモン・水を入れて火にかけ、砂糖が溶けて透明になったら4を入れて火を止め、鍋をふってまんべんなく絡ませる。

6

砂糖が固まり始め、表面が少し粉化してきたら、バットに散らして冷ます。この時、多少べたついていても大丈夫。デキアガリ~。

7

写真

ID:969930の黒糖かりんとうもぜひご参照ください。
砂糖は煮詰めず、溶けたらすぐに絡めまるとうまくできます。

コツ・ポイント

砂糖が溶けたら煮詰めないで!砂糖を絡める時は空気に触れさせる気持ちで。
ID:969930の姉妹品です。
伸ばす時は打ち粉してもOK!!
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このレシピの生い立ち

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レシピID : 1005198 公開日 : 10/01/07 更新日 : 18/02/25

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12 (12人)

18/05/27

写真

かりんとうday♪子どもがたくさん食べてくれました(^-^)

そらッコ

とってもおいしそうなおやつですね♪嬉しいれぽ心から感謝♥

18/02/21

写真

シナモンが香ってすごーい美味!また作りたいです(*^^*)

papikun

ありがとう!!ぜひぜひまた作ってね♪嬉しいれぽ感謝♥

18/02/10

写真

黒糖かりんとうに続き、とっても美味しいぃ!

由起丸

こちらも作ってくれて感激!!嬉しいれぽ心から感謝♥

18/01/31

写真

美味しいです(^^)プレゼントにもしました!レシピ感謝♪

393toomoti

素敵!おいしそう^^ぜひまた作ってね♪嬉しいれぽ感謝♥