母の味 根菜の煮合え✿
作り方
コツ・ポイント
昆布は、おダシを取ったあとの物を利用してもよろしいかと♪
少し、甘めの味付けですので、
お好みで、もうちょっとお酢を利かせても、よろしいかも知れません。
れんこんにギリギリで火がとおる位に、シャッキリと仕上げるのが、母流です♡
少し、甘めの味付けですので、
お好みで、もうちょっとお酢を利かせても、よろしいかも知れません。
れんこんにギリギリで火がとおる位に、シャッキリと仕上げるのが、母流です♡
このレシピの生い立ち
根菜類の美味しい季節になると、食卓にしばしば登場し
お正月のお節料理にも、入っておりました(^-^)
お正月のお節料理にも、入っておりました(^-^)
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