夕飯にどうぞ☆圧力鍋で簡単！七草粥
へなまろちゃん
作り方
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1
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私は中カゴのあるティファールの圧力鍋(4. 5L)を使っています。
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2
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鶏胸肉を開き、切り込みを入れ、砂糖を振り、揉み込む。
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3
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米を研ぎ、圧力鍋に米と水、塩を入れる。
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4
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中カゴにクッキングシートを敷き、鶏胸肉を乗せる。肉の上におろし生姜を乗せる。
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5
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圧力鍋に中カゴをセットし、低圧で加熱。
ほたる火で8分加圧する。
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6
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この間に七草を水洗いし、みじん切りにする。
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7
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圧力鍋を今度は高圧で加圧。5分間加圧。
※加圧前に鍋の中を確認した方がいいと思います。
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8
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圧力鍋のから鶏肉を取り出して、一口大に切ります。
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9
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七草と鶏肉を鍋に入れて少し加熱する。
味見をして塩が足らなければ調節する。
これで七草粥の出来上がり☆
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10
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《ゴマ醤油だれの作り方》
フライパンでゴマを煎り、小皿に移す。
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11
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小皿のゴマに醤油をかける。
10のフライパンでゴマ油を熱する。
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12
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小皿に熱したゴマ油を加える。
できあがり☆
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コツ・ポイント
お使いの圧力鍋で加圧時間は若干違うと思われます。
一度はそのまま食べて、二度目はゴマ醤油だれを少し加えて☆最後は残りのたれと、溶き卵を入れても美味！
一度はそのまま食べて、二度目はゴマ醤油だれを少し加えて☆最後は残りのたれと、溶き卵を入れても美味！
このレシピの生い立ち
七草粥を初めて圧力鍋で作ってみたら美味しかった☆
自分メモ用として記録！
自分メモ用として記録！
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