チンゲンサイの炒め物

ちょっとした副菜が欲しい時にぴったりの炒め物。にんにくの風味と鶏がらスープ、ごま油で簡単なのにばっちり中華風!

材料 (2人分)

チンゲンサイ
2株
2本
2かけ
少々
胡椒
少々
鶏がらスープの素
少々
適宜

1

チンゲンサイは葉を一枚ずつはがして洗い、一口大に切る。
唐辛子は輪切りにする。

2

フライパンにサラダ油をしき、油をぬるめに温める。にんにく(まるごと)を入れて炒め、やわらかくなったらつぶす。唐辛子の輪切りを加え、香りを出す。

3

チンゲンサイを茎から炒める。塩、胡椒、スープの素を加えて調味し、最後にごま油をたらして出来上がり!

コツ・ポイント

いつもこの1/2量で1人分作るんですが、1株だと結構少量。スープ、胡椒は多めが美味しいですよん☆

このレシピの生い立ち

レシピID : 100531 公開日 : 03/07/15 更新日 : 05/04/06

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