くるまふとぜんまいの煮物

くるまふとぜんまいの煮物

Description

煮物好きな男性が喜ぶ一品。
昔食べた様な感じにさせるおふくろの味です。

材料 (3人分)

くるまふ
4個
なると
(大) 1本
ぜんまい水煮
90g(2袋)
サラダ油
大さじ2
2カップ
しょうゆ
50㏄
砂糖
大さじ4
適量

作り方

1

・くるまふはぬるま湯につけ、もどしたらしっかり水気をしぼり4等分(一口大)に切る

2

・ぜんまいは食べやすい長さに切る。
・なるとは少しはすに切る

3

・鍋に大さじ2杯ほどの油をひき、ぜんまいとなるとをさっと炒める。

4

・そこへ水2カップとだしを入れたら、砂糖大さじ4としょうゆ50㏄を加え上にくるまふをのせる。

5

・おとしぶたをし、汁がなくなるくらいまで煮れば出来上がり。

コツ・ポイント

完全に汁気がなくなるまで煮ると、照りが出できます!!!

このレシピの生い立ち

冷めてもおいしい・お弁当のおかずにもピッタリです。
レシピID : 1005363 公開日 : 10/01/07 更新日 : 10/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (6人)

2021/11/28

写真

田舎から干しぜんまいをもらったので、車麩と一緒に煮ました。やっぱりおいしいですね。

reitry

2021/10/30

写真

この前食べたばかりなのに、恋しくなりました。麩とぜんまい合いますねー、美味しかったです!今回は厚揚げも入れました。

reitry

2021/10/20

写真

車麩とゼンマイは田舎者には懐かしいです。人参、舞茸、練り物も入れて煮ました、美味しかったです!!

reitry

2021/10/13

写真

はじめてでも、失敗無しで山盛りうまく作れました!素敵なレシピに感謝です(^^)美味しかったです

toccot