かつおのさっぱりサラダ

生臭さが気にならないように、さっぱりとしたサラダ風にしました。

材料 (2~3人分)

かつお
1サク
みず菜
半袋
みょうが
2~3個
1~2かけ
約大さじ1
ポン酢
適量

1

かつおは、少し厚めに切り、みょうが、水菜を適当に切って、みょうがと水菜をあわせ、器に盛り、その上にかつおを盛りつけます。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくがカリッとするまで弱火で炒めます。

3

にんにくを取り除き、さました2のオイルに、ポン酢を合わせ、ドレッシングを作ります。

4

3のドレッシングを1にかけ、最後に取っておいたカリッと炒めたにんにくをトッピングして出来あがり。

5

※青じそを入れたり、水にさらした玉葱を入れてもいいですね。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

かつおを買って来たはいいけど、定番のたたきはつまらないと、即席で作った思いつき料理。
レシピID : 100616 公開日 : 03/07/16 更新日 : 05/04/05

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