豚・蓮根・蒟蒻炒め

豚・蓮根・蒟蒻炒め

Description

簡単にできてしかもご飯のおかずにも、お酒のつまみにもぴったりです♪

材料 (4人分)

蒟蒻
270gの1枚
蓮根
100g
豚バラ肉
150g
長葱
1本
白胡麻
適量
万能ねぎ
適量
調味料
◎酒
大1
◎砂糖
小1/2
◎しょうゆ
大1
大1
お好みで

作り方

1

蒟蒻は縦に4等分して、端から3mmくらいの厚さに切り、下ゆでしておく。蓮根はいちょう切りにし酢水にさっとつけあくをぬく。

2

長葱は斜め切り。豚バラ肉は1cm幅に切る。

3

鍋にごま油を熱し、そこに長葱以外の材料(蒟蒻・蓮根・豚バラ肉)を入れて炒め、少ししてから長葱も入れて炒める。

4

ほぼ火が通ったら、◎印の調味料を順番に入れて、味をしみこませるように炒めて火を止める。

5

仕上げに白胡麻と細かくきざんだ万能ねぎをふり、お好みで七味をかける。

6

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2010・10・23皆様のお陰で話題入り♪お試し頂きありがとうございました♪今後とも宜しくお願い致します♪♪♪

コツ・ポイント

ごま油大1は少し多めですので、お好みで加減して下さい。蓮根は入らなくてもOKです。

このレシピの生い立ち

ご飯のおかずにも、お酒のつまみにもなるとのことで、知人に教えていただいたものを自分なりにアレンジしました。
レシピID : 1006167 公開日 : 10/01/09 更新日 : 10/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

54 (42人)

20/06/23

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久しぶりにリピ!優しいお味で大好きです❤️

ま-子

18/03/05

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全て食材マッチして美味しい♡蓮根のシャキ感も食べやすくいいですね

☆Rokko☆

そう言っていただけて嬉しい限り♡私も大好きレシピ共感嬉感謝♪

16/10/26

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おいし☆食感も楽しくてご飯が進みます! リピします(#^.^#)

なかちょん☆

そう言って頂けて嬉しい限り♫嬉しコメ&レポに感謝いっぱい♡

16/02/17

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全ての素材に味が染みて美味しい!倍量作ってお友達へお裾分けです♡

さらだaaa

わ~なんて嬉しいコメ素敵な作レポ感謝です♪有難う♡

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