水菜の漬物

水菜の漬物

Description

母直伝。
簡単簡単すぐできる。
ご飯がじゃんじゃん進みます。

材料 (1人分)

水菜
1束
1つまみ
●かつおぶし
適量
●しょうゆ
少々
少々
しらす
適量

作り方

1

水菜を塩でもみ、ジップロックに入れて真空状態にし、冷蔵庫で一晩寝かします。

2

水でさっと洗い、塩気を落とし、よく絞ります。

3

細かく切り、●の材料と合わせます。
かつおぶしはたっぷりだと、なおおいしい。

4

温かいご飯にのせて、しらすをぱらぱら。
できあがり。

コツ・ポイント

のりで巻いて、まきものにしてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

食いしん坊の祖母から母へ。
母から私へ。
レシピID : 1006628 公開日 : 10/01/09 更新日 : 10/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

20/04/09

写真

ごはんに乗っけて戴きました♪とっても美味しい♡素敵RP感謝です♪

4児男子母さんの台所

19/05/17

写真

息子凄く気に入ってご飯盛②爆食♡ご飯にぴったりな漬け物で美味♡

あーこ姐

嬉しいつくれぽありがとうございます:)ご飯もりもりいけますね

11/11/17

First tsukurepo mark
写真

今が旬の水菜!ふりかけ感覚でごはんにのせて、美味しかったです~♪

まめまきねこ

ありがとうございます★

T1GP実行委員会 2012年09月11日 20:47
こんにちは。初めまして。
私たちはお漬物の日本一を決める大会『T-1グランプリ』を主催している、T-1グランプリ実行委員会事務局と申します。

あなたのお漬物レシピを拝見し、
「ぜひ『T-1グランプリ』のことを知って頂きたい!!」と思い、失礼かとは思いましたがご連絡させていただきました。

『T-1グランプリ』とは・・・世代を超えた日本の食文化であるお漬物を通じて日本の食文化を守り、継承していきたい、という主催者の想いで2010年から始まった、お漬物の日本一を決める日本唯一の大会です。参加者は20代から70代までと幅広く、昨年は長野県の70代の女性の作品が見事日本一に輝きました。

現在、出品レシピの応募を受け付けており、今年は個人の部の優勝賞金が100万円、また優勝作品は商品化を予定しております。(個人の部は出品料などは一切かからず、またお一人で何品でもご応募いただけます。)
応募自体もとても簡単です。

NHKなどメディアでも多数取材していただいておりますので、詳しくは『T-1グランプリ』で検索していただくと、HPがご覧いただけます。

ご応募を、心からお待ちしております。