白身魚のフライ、フレッシュトマトのソース

生のままのトマトをソースに使って、さっぱりサラダ感覚で!

材料 (2人分)

白身魚の切り身
2~4枚
小麦粉
適量(衣用)
適量(〃)
適量(〃)
少々
コショー
少々
トマト
中2個
1片
2~3枚
50cc

1

トマトは湯剥きして種を抜き、細かくサイの目に切ります。ニンニク、バジルはみじん切りにします。これらとオリーブオイルを軽く混ぜ合わせて、塩・コショーで味を整えます。

2

白身魚は塩・コショーしたらフライの衣をつけてカラッと揚げます。

3

熱いうちに「1」のソースをかけて、できあがり!

コツ・ポイント

付け合せにレタスやホーレンソウを添える見た目もいいし、さらにヘルシー!

このレシピの生い立ち

レシピID : 10071 公開日 : 00/11/02 更新日 : 00/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile George 2000年11月02日 01:10
レシピアップしたよ・・・(汗)