水切りヨーグルトでミニヨーグルトケーキ
Description
水切りヨーグルトと材料を混ぜて焼くだけ。もっちりですがさっぱり味でいくらでも食べれちゃいます♪2011.0126話題入り
材料
(ミニカップ約7~8個分)
作り方
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1
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ヨーグルトを一晩水切りする。または時間のない方、pashacoさんのレシピID760439を参考にやってみて下さい
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2
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ボウルに水切りヨーグルト、砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。更に卵を溶いて入れて混ぜ、サラダ油も入れて混ぜる。
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3
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2に振るった薄力粉を入れてゴムベラで混ぜる。カップに生地を分け入れて170度に予熱したオーブンで25~30分焼く。
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4
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冷めたら冷蔵庫で冷やすと美味しさUPです。
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6
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※追記です。サラダ油なしでも出来ます♪ただ見た目がちょっとイマイチですが味にはあまり大差ないと思います。
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コツ・ポイント
焼く時間は、オーブンによりことなるので様子を見ながら焼いてくださいね。
このレシピの生い立ち
賞味期限の迫った半端なプレーンヨーグルトの救済につくりましたが、思いのほか家族に好評だったので。