鶏肉や温野菜に合う!万能ごま味噌ダレ♪

鶏肉や温野菜に合う!万能ごま味噌ダレ♪

Description

材料をすべて混ぜ合わせるだけ!すりごまたっぷり!にんにくも入るので食欲そそる香が最高です♪蒸し鶏や温野菜とどうぞ♪

材料

砂糖
大さじ2
味噌
50g
大さじ2
1/2かけ
長ネギ
10cmほど

作り方

1

写真

にんにくはすりおろしに、長ねぎはみじん切りにしておく。炒りごまはすり鉢でしっかりすりごまにして香りを引き出しておく。

2

鶏ガラスープ(鶏肉の蒸し汁)と砂糖、味噌は合わせておく。

3

全てをしっかり混ぜ合わせれば、万能ネギ味噌ダレの完成!!

4

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しっとり蒸し鶏にかけて召し上がれ♪ レシピID:1008337

コツ・ポイント

すりごまはしっかりすって香りを出した方が美味しくまろやかな仕上がりになります。蒸し鶏を作られた方は蒸し汁を使われるとよりコクのある美味しいタレに仕上がります♪味噌はご家庭のお味噌汁用のでかまいませんよ~!

このレシピの生い立ち

我が家では蒸し鶏や温野菜を食べる時にかけて食べています。すりごまたっぷり、にんにくも少しはいることで非常に食欲そそる香りです♪野菜いための味付けなんかにも使える万能ごま味噌だれです。
レシピID : 1008350 公開日 : 10/01/11 更新日 : 10/01/11

このレシピの作者

食育アドバイザー。二児の母。企業のレシピ開発や料理教室などを中心に活動中。家庭の味、簡単なおやつをぜひとも共有しましょう!♪(トイロオフィシャルブログ)トイロイロ happy color life  http://lineblog.me/toiroiro/  トイロ LINE公式アカウントID:
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

98 (91人)

20/06/11

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美味しすぎる!!!

まい☆まぁぁぁぁぁい

19/12/07

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蒸し鶏にぴったりでした!ご馳走さまでした!

しず*

19/02/27

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温野菜に!すごくあいました♡つぎは蒸し鶏とかにかけたいですね!

yukappi710

18/07/28

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サラダうどんにして美味しくいただきました。また作ります♪

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