冬の季節の素麺チャンプル
作り方
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1
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素麺を固めに茹でて流水でぬめりを取り、水気を切ったらツナ缶の油をかけて麺がくっつかないようにしておく。
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2
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野菜を食べやすい大きさに切る。
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3
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フライパンにサラダ油(適量外)をひき、2の野菜、ツナ缶、1の素麺 の順にチャッチャと炒めていく。
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4
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顆粒中華スープの素と塩コショウで調味し、最後にごま油を廻し入れ、火を止める。
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5
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2010/12/14
お陰さまで、初の話題のレシピ入りをしました。
作っていただいた方々、ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
好みの季節の野菜で野菜炒めを作った後、ツナ缶と素麺を入れて手早く炒めます。
素麺がボヤケタ味になりがちなので、調味はしっかりと。
素麺がボヤケタ味になりがちなので、調味はしっかりと。
このレシピの生い立ち
余っている素麺を冬にも美味しく食べたくて・・
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