鏡開き!ぜんざいに★水餅★(餅の保存方)

鏡開き!ぜんざいに★水餅★(餅の保存方)

Description

カピカピお餅も柔らかに復活!カビも生えにくく長持ちします♡

材料

もち
保存する量
適宜

作り方

1

鏡開きのお餅なら、カビをきれいに落として食べ易く割り、ボウルかタッパーに入れます。

2

1に餅がつかるくらいの水を入れます。涼しい場所か冷蔵庫で保存して、水は毎日換えてください。

3

食べる量をお皿に入れてふんわりラップで10~20秒チン。機種や餅の量によって違うので、様子を見ながらチンしてね。

4

写真

ぜんざいに入れる場合はレンジ後、薄く油をひいたフライパンに蓋をして両面軽く焼きます。

5

写真

プックリ♡
ちっちゃくかけらになったお餅たちも、これでくっつきます。

コツ・ポイント

レンジは、餅の水分はふかずにそのままチンしてください。指で押して中がちょっと柔らかいくらいでストップしてね。パンクしやすいので注意です。
お水は毎日1回換えるだけで、かなり長持ちしてくれます♪

このレシピの生い立ち

母がいつもやっていた方法です。お餅が少しふやけているのか、固い部分が残らずキレイに柔らかくなります。
レシピID : 1008502 公開日 : 10/01/12 更新日 : 10/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

16/01/11

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いい方法あるんだ~(≧∇≦)冷凍庫も満員だし、助かりました☆

eiyu0818

お役に立てたら嬉しいです。れぽありがとう♡

14/01/11

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今年は鏡餅を最後までいただけそうです♪とても柔らかく出来ました♡

chiyotake

掲載遅れてごめんなさい。つくれぽ感謝です♪

13/01/19

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ほんと、柔らかくなりました。毎日お水を替えるのがポイントですね。

ころラブ

掲載遅れてごめんなさい。つくれぽ感謝です♪

13/01/09

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実家の母に餅をもらい水餅にしました。お餅おいしく食べたいです。

てーぶるすぷーん

掲載遅れてごめんなさい。つくれぽ感謝です♪

たもたん 2010年12月08日 12:33
およめちゃん♡

こころちゃん大きくなったね〰♪
めちゃくちゃ可愛いお顔してる〰(✪ω✪*)♡

これからどんどん忙しくなりそうね(*'人'*)
健康に気をつけて育児頑張れ〰.(≧∇≦)b

レシピの事じゃないのにこっちにコメ残しちゃってごめんね(笑