お腹すっきり!きくらげと人参の中華サラダ

お腹すっきり!きくらげと人参の中華サラダ
100レポ感謝★食物繊維の宝庫きくらげをタップリ食べられるサラダです。コリコリ食感とピリ辛なごま油香る中華ダレが合います
moj moj

材料 (3人分)

きくらげ(乾燥or生)
適量
人参
1/2
★醤油・めんつゆ・ごま油
各大さじ1
★酢
大さじ2
★ごま・一味唐辛子
少々

1

写真

乾燥きくらげは水で戻してよく洗い、細切り
熱湯でかるく茹でる。
※生きくらげも同じ

2

写真

人参は細切り
軽く塩をふり、しばらく置いて手でギュッと絞り、水分をとばす。
※できるだけ細く。

3

写真

★のタレに和える

4

写真

※レタスなど葉物野菜とあわせると食べやすいです。

コツ・ポイント

・生きくらげもOK。茹でて冷水で冷ましてから細切り。
・もやし、キュウリ、トマト、おくら、ハム等、色々いれると美味しさUP!
・タレを和えてから、しばらくおいて、味を馴染ませると美味しくなります。
・にんべんの3倍濃縮を使用。

このレシピの生い立ち

中国のお土産に沢山頂いた乾燥きくらげ。
なかなか減らないので、佃煮やサラダにしてタップリ食べました。
きくらげは食物繊維、カルシウム、鉄分、ビタミンDがとても豊富なきのこです。
レシピID : 1008861 公開日 : 10/01/12 更新日 : 16/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

188 (174人)

18/01/04

写真

常備菜にもいいですね!これで大量お土産キクラゲ消費できます♪

ソネチコ

あ、アタシもそうだったの~なかなか減らないからサラダがいいよ

17/12/28

写真

大事な人参がなく…豆苗とキクラゲ!中華味がとても美味でした♡

Syury730

豆苗の緑が鮮やかで大成功だよ~♪♪美味しいレポ有難ぅ!

17/12/27

写真

茹でて冷凍してあった小松菜とレンチンしたえのきをプラスしました

クック5TURZ2☆

茹で野菜冷凍って重宝だよねっ♪小松菜の緑がいいよね~♪

17/12/12

写真

なくなるとすぐ作ります。大好き!レシピです。

オーバンズ

わぉ!なんてヘルシーな!!身体にいい食材たっぷりだよ~♡

1 2 3 4 5