ラム香る❤簡単!大人のフルーツケーキ❤

ラム香る❤簡単!大人のフルーツケーキ❤
「混ぜてくだけ」とは思えない『贅沢な美味しさ』口に運ぶ度にラムが香る「しっとりコク旨」ケーキ。

材料 (18×9 パウンド型)

100グラム
砂糖
80グラム
2個
バター
40グラム
❤小麦粉
40グラム
❤ベーキングパウダー
小さじ半分
★ラム酒漬け ドライフルーツ
100グラム
★くるみ
40グラム
ラム酒
大さじ2強

1

汁気を切ったドライフルーツに小麦粉小さじ2(分量外)をまぶしておく。胡桃は軽くローストしてカット。バターは溶かしておく。

2

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オーブンを170度に温め始める。型にクッキングシートを敷いておく。

3

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卵に砂糖を加え、よく溶きほぐす。

4

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アーモンドプードルを加え混ぜる。❤印をふるいながら加え混ぜる。

5

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溶かしバターを加え混ぜる。★印を加え混ぜる。

6

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型に流し入れ170度のオーブンで35
分位焼く。竹串で刺して何も付いてこなければ焼き上がり。

7

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型から外し、温かいうちにラム酒を、全体にまんべんなく塗る。アルミ箔でぴっちり包んで冷ます。

コツ・ポイント

「バター&小麦粉&砂糖」控え目なのにこの美味しさ。高級店の味がします!パウンドケーキは日が経つほどに美味しくなるものですが、こちらは当日食べても美味。ケーキは焼きすぎると水分が飛び、パサつくので注意。

このレシピの生い立ち

子供の頃からよく「パウンドケーキ」を作っていました。大人になり(年をとり)、「バター&小麦粉大量レシピ」は、すっごく太りやすい!ことに気が付き(-_-;) バターと小麦粉少なめでも、しっとり美味しいケーキを考案中。大満足の仕上がりです♪
レシピID : 1008953 公開日 : 10/01/13 更新日 : 11/06/15

このレシピの作者

クックパッドレシピエール。調理師。フードコーディネーター。東京會館クッキングスクール(専科・特別専科終了)辻調理師専門学校(別科 日本料理・西洋菓子終了)でお料理の勉強をしました。レシピ本掲載・レシピコンテスト入賞・レシピカード採用多数。一日3食+おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪がモットー。文学部出身。40歳を過ぎてから司法書士資格にチャレンジ、一発合格、現在お仕事に奮闘中☆彡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

169 (145人)

16/06/17

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甘すぎずラムが香って大人味♡バターと砂糖控えめも嬉しいです♪

Kαi*MαMα

美味しく出来て良かったです!作って下さり本当にありがとう~✿

16/05/17

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お店のような味!初めてこんなに美味しいの焼けました\(^o^)/

とろキッチン

美味しく出来て良かったです!作って下さり本当にありがとう~✿

16/04/29

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35分で、プードル40gでしたが美味!リピしたいです!

クックMU3EB2☆

美味しく出来て良かったです!作って下さり本当にありがとう~✿

16/04/29

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おいしかったです。

norikeiママ

美味しく出来て良かったです!作って下さり本当にありがとう~✿

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