ラム香る❤簡単!大人のフルーツケーキ❤

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Description

「混ぜてくだけ」とは思えない『贅沢な美味しさ』口に運ぶ度にラムが香る「しっとりコク旨」ケーキ。

材料 (18×9 パウンド型)

100グラム
砂糖
80グラム
2個
バター
40グラム
❤小麦粉
40グラム
❤ベーキングパウダー
小さじ半分
★ラム酒漬け ドライフルーツ
100グラム
40グラム
ラム酒
大さじ2強

作り方

  1. 1

    汁気を切ったドライフルーツに小麦粉小さじ2(分量外)をまぶしておく。胡桃は軽くローストしてカット。バターは溶かしておく。

  2. 2

    写真

    オーブンを170度に温め始める。型にクッキングシートを敷いておく。

  3. 3

    写真

    卵に砂糖を加え、よく溶きほぐす。

  4. 4

    写真

    アーモンドプードルを加え混ぜる。❤印をふるいながら加え混ぜる。

  5. 5

    写真

    溶かしバターを加え混ぜる。★印を加え混ぜる。

  6. 6

    写真

    型に流し入れ170度のオーブンで35
    分位焼く。竹串で刺して何も付いてこなければ焼き上がり。

  7. 7

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    型から外し、温かいうちにラム酒を、全体にまんべんなく塗る。アルミ箔でぴっちり包んで冷ます。

コツ・ポイント

「バター&小麦粉&砂糖」控え目なのにこの美味しさ。高級店の味がします!パウンドケーキは日が経つほどに美味しくなるものですが、こちらは当日食べても美味。ケーキは焼きすぎると水分が飛び、パサつくので注意。

このレシピの生い立ち

子供の頃からよく「パウンドケーキ」を作っていました。大人になり(年をとり)、「バター&小麦粉大量レシピ」は、すっごく太りやすい!ことに気が付き(-_-;) バターと小麦粉少なめでも、しっとり美味しいケーキを考案中。大満足の仕上がりです♪
レシピID : 1008953 公開日 : 10/01/13 更新日 : 11/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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なななぁにつくろ♪
何度もこのレシピで作らせて頂いています。驚くほど簡単でいつも好評です。ありがとうございます。
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なななぁにつくろ♪
家族のリクエストで作りました。薄くスライスしてサーブしましたがあっという間に完売でした!
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なななぁにつくろ♪
まるでWESTのフルーツケーキ!しかもこんなに簡単に。これから何度もお世話になるレシピだと思います。ありがとうございます。
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ざりがにサラダ
美味しかったです♬皮付きアーモンドパウダー使用なので茶色くなりました。