トマト嫌いに捧ぐトマトたっぷりオムライス

トマト嫌いに捧ぐトマトたっぷりオムライスの画像

Description

✿2010.11.23話題入り✿トマト嫌いな子供のために考えたオムライスです。これだとまんまと食べてました^m^

材料 (4人分)

トマト
中3個
玉葱
1個
人参
小1本
ピーマン
2個
鶏ムネ肉
200g
一片
塩・こしょう
適量
*砂糖
大2
ご飯
お茶碗軽く4杯
8個(一人2個お好みで増減して下さい)

作り方

  1. 1

    トマトは皮を湯むきして、種を取り大きめのみじん切りにする。

  2. 2

    玉葱、人参、ピーマン、鶏肉、にんにくをみじん切りにする。

  3. 3

    オリーブオイルでにんにくを炒め香りが出たら鶏肉、人参、他の野菜の順に炒め塩・こしょうする。

  4. 4

    コンソメ、砂糖、ソースを入れてドロっとするまで煮込む。

  5. 5

    暖かいご飯を入れてスープを吸わすように炒める。この時、味が足りないようならケチャップを足す。

  6. 6

    我が家は甘い卵が好きなので卵2個に対して砂糖小1杯入れて焼きます(甘いのが嫌いな方は塩・こしょうで)

  7. 7

    一人分のご飯をお皿に盛りその上に卵をのせお好みでケチャップやソースをかけて食べて下さい。

コツ・ポイント

(4)で煮込み過ぎて水分が少なくならないように。
(5)ではご飯を炒めるというよりは、スープを吸わすように混ぜて下さい。ケチャップで作るチキンライスより少し物足りない味かもしれませんが、トマトの味を感じる事が出来ると思います。

このレシピの生い立ち

子供が小さい頃トマトが嫌いで食べられなかったのでオムライスにして食べさせていました。
レシピID : 1009212 公開日 : 10/01/12 更新日 : 10/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31 (23人)
写真
けぃこ。だぃご
ミニトマトを大量に頂き、子供たちは嫌いなのでこちらのレシピで消費!とても美味しく消費できました(*^^*)
写真
ぶどうすき
卵ないのでチーズで。押し麦で作りましたしっかり味ついてました♡

美味しそうな盛り付けですね~お試し頂きれぽをありがとう!

写真
gm_615
トマト嫌いな私に母が何度も作ってくれたレシピ!やっぱ美味しい!

お母様、私と同じ想いで作って頂いたんですね✨嬉しい感激です。