ぷりぷり♪カリカリ♪失敗しないカキフライ

ぷりぷり♪カリカリ♪失敗しないカキフライ

Description

冬の旬の味覚カキ!人気のカキフライを失敗なしでプぷりぷり♪カリカリ♪に仕上げるコツをお教えいたします

材料 (2人分)

むきカキ
20個
2個
小麦粉
少々
少々
適宜

作り方

1

ココがコツ!
下ごしらえとして塩を入れた熱湯で30秒ほど湯通し
これさえやればベチャベチャにならないカキフライに!

2

ザルにとって冷めたカキに小麦粉、とき卵、パン粉の順につけて180度の油で揚げる

3

下ごしらえが済んでいるので短時間で揚がりますよ。
ソースやタルタルソースで召し上がれ♪

4

写真

コツ・ポイント

湯通しすれば後は普通のカキフライと同じ要領で!
カキフライを作っても汁けが出てベチャベチャになったことってないですか?
この下処理さえすればぷりぷり♪カリカリ♪しかも生臭みのない美味しいカキフライが完成です♪

このレシピの生い立ち

大好きなカキフライ!
このレシピなら失敗なしでぷりぷり♪カリカリ♪の美味しいカキフライが簡単にできちゃいます!
レシピID : 1009220 公開日 : 10/01/12 更新日 : 10/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

10/10/12

写真

これからは、ずっ~とこの方法で♪ぷりぷり♥大好き(^_-)-☆

まりみぃ

ぜひ!カキもおいしい季節!レポありがとうございます!

10/10/02

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湯通しとは恐れ入りました〰プリ②カリ②美味しぃ〰ご馳走様でした♡

たもたん

レポありがとうございます!これからカキのおいしい季節ですね♪

10/06/06

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リピ(*^^)v差し入れ用に♡とっても美味しい牡蠣フライ♡ウマ②

ゆうかりコアラ

返信遅れてすみません!リピありがとうございます!うれしいです

10/05/23

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茹でるひと手間大切ですね(#^.^#)めちゃ美味しいです~♡♡

ゆうかりコアラ

返信遅れてすみません! ひと手間が美味になるんですよね♪