胡桃プラリネ入り~マーブルロールケーキ❤

胡桃プラリネ入り~マーブルロールケーキ❤

Description

チョコシロップを使った~簡単マーブル生地に胡桃のプラリネを巻き込んだ、お洒落な大人のケーキ。10.3.19話題入り

材料 (鉄板1枚分)

4つ
薄力粉
70グラム
砂糖
70グラム
牛乳
35グラム
サラダ油
30グラム
チョコシロップor溶かしチョコ
適量
200グラム
☆ 砂糖
12~グラム
胡桃のプラリネ(ID1009720)
お好みで♪

作り方

1

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卵を分け~薄力粉はふるっておく。オーブン190度余熱開始☆

2

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卵白を軽く泡立てメレンゲが出来始めたら
半量の砂糖を加え~

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しっかりしたメレンゲを作り、冷蔵庫に入れておく。

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卵黄に残りの砂糖を加え~白っぽくもったりするまで泡立て

5

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人肌に温めた牛乳とサラダ油を加え、混ぜ

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ふるったAをゴムベラでさっくり混ぜ込む。

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綺麗に混ざったら

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卵白を1/3加え~しっかり混ぜ込み 

9

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残りのメレンゲは泡を潰さないように生地に混ぜ~

10

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ここにチョコシロップをグルグルっと加えて~※注意!混ぜない!

11

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クッキングシートを引いた鉄板に一気に流し込み、軽く気泡を抜き~

12

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オーブン190度10~15分焼成☆焼けたら20センチ程~上から

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鉄板ごと落とし蒸気抜き。乾燥しないようシートを被せ冷ます。

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冷めたら1度ひっくり返しシートを綺麗に剥がし(慎重に☆)

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もう1度焼面を上にし巻き終わり部分を斜めにカット。

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生クリームに、砂糖を加え(砂糖少なめなので好みで増やしても~)

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泡立てた生クリームを全体に塗りプラリネを散らし~※たくさんだと甘くなります!!!

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クルクルっと、巻いて~形を整え上からラップも巻き

19

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冷蔵庫で最低1時間~生地を落ち着かせ
(出来れば~3時間程
置くと、尚良し♪)

20

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出来上がり♬♩♫♪

21

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お湯で温めたナイフの湯を軽く拭い~

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ゆっくり~切ると綺麗に切れますょ^^

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少し取っておいた生クリームと胡桃を飾って~お洒落に♪

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絶品☆カリカリプラリネと生クリーム入りロールケーキ完成(* ´艸`)♥

コツ・ポイント

写真は多いですが、シフォン生地なので簡単&失敗し辛いと思います^^
チョコを流し入れた後は混ぜず~鉄板に一気に流して下さい!
焼き時間&温度は調節して下さいね。
プラリネの量はお好みで♪多くする場合は生クリームの砂糖は少なめに~

このレシピの生い立ち

胡桃のプラリネ(ID1009720)を巻いたロールケーキを、マーブル生地に出来ないか?と考え~
少量の生地にココアやチョコを混ぜ込むも綺麗な模様が出ず。。。
思い切って、チョコシロップのまま混ぜたら上手くいきましたヽ(≧V≦)ノ
レシピID : 1009719 公開日 : 10/01/14 更新日 : 10/03/19

このレシピの作者

超超超〜ご無沙汰しています。

皆様お元気でしたか?6年ぶりにいけしゃあしゃあ?と
舞い戻って参りました^^

またぬるっとゆるっとどうぞ
宜しくお願いしますm(_ _)m

※レシピ写真&工程見直しする場合有り。ご了承下さい。

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良かったら遊びに来てください^^

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