みかんの皮でオレンジピール

みかんの皮でオレンジピール

Description

みかんの皮で、いとも簡単にピールができました。手がかからないわりに、味はグーッ!!

材料

いよかん皮
80g
みかん皮
100g
砂糖
110g
60cc

作り方

1

いよかん、みかんの皮の白い部分をこそげ取る。細く刻んでおく。

2

写真

①を1時間位分量外の水につけ、アク抜きしてから、鍋に入れ、分量外の水で2度ほど茹でこぼす

3

②の水切りをして、分量の水・砂糖を加え煮る。 焦がさないように注意のこと。

4

写真

③がアメ色になったら、火を止めさます。

5

写真

④に分量外のグラニュー糖をまぶして、出来上がり。

コツ・ポイント

いよかん1個・みかん3個分の皮で作ってます。③では、焦がさないように火加減に注意のこと。

このレシピの生い立ち

みかんの皮が沢山できました。好きなオレンジピール、みかんの皮でつくろう。
レシピID : 1010426 公開日 : 10/01/14 更新日 : 10/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
みさくうぃり 2010年05月23日 16:59
とってもおいしそ~★うちの母もこれに似たのをつくったんですけど、天日干ししちゃってカッチカチになり食べられませんでした・・・要するに失敗^_^;