超簡単!みょうがときゅうりのさっぱり和え

超簡単!みょうがときゅうりのさっぱり和え
我が家の夏の定番!
どんなに料理が下手な人でもできるよ(笑)

材料 (1人分)

みょうが
5個
きゅうり
みょうがと同量
ひとかけ(好みで増減)
青紫蘇ドレッシング
適量

1

きゅうりとみょうがを荒いみじんぎりにする。(みじんぎりの状態でみょうがときゅうりが同量になるくらいの分量にする)

2

しょうがをする。

3

みじんぎりにしたきゅうりとみょうがを混ぜて、
その上からすったしょうがの絞り汁をかける。

4

青紫蘇ドレッシングをかけ、
味を馴染ませる為に混ぜて、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

きゅうりの歯触りを楽しみたいなら、少し大きめに切って下さい。ももさく。はきゅうりはあまり好きじゃないので小さめにします。冷やす時間が長すぎると味がだれてしまいます。

このレシピの生い立ち

昔、誰かに教えてもらったような気がする。
みょうがが大好きだけどきゅうりは嫌い。
でもこうすれば食べられちゃう!
レシピID : 101071 公開日 : 03/07/19 更新日 : 08/06/19

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