マヨマヨちぎりぱん

マヨマヨちぎりぱん
マヨネーズを油脂代わりに使用したので、しっとりしてて、コクのあるお味です♪
マヨに合うものを練りこんでも(^_-)-☆

材料 (18cmスクエア型)

210g
牛乳
130g
マヨネーズ(ハーフタイプ)
30g
砂糖
10g
3g
ブラックペッパー
少々
ドライイースト
3g
<トッピング>
マヨネーズ(ハーフタイプ)
適宜
ブラックペッパーや乾燥パセリ等
適宜

1

HBのパンケースに材料を入れ1次発酵までお任せ。

2

生地を取り出し16分割。軽く丸め直したら、ぬれ布巾をかぶせベンチタイム10分

3

綺麗な面を出すように丸め直し、オーブンシートを敷いた型に入れていく。

4

最終発酵。あたたかい場所で50~60分

5

写真

生地の表面にマヨの細口で飾り、ペッパーやパセリを散らす。

6

写真

170度で20分ほど焼く。

7

写真

適当にカットしたウインナーとフライドオニオンを練りこんでみました♪

コツ・ポイント

・マヨはハーフタイプのもの推奨。トッピングのマヨが焦げ焦げになりにくいです。

このレシピの生い立ち

以前マヨのモニターで作ったものです。
レシピID : 1011056 公開日 : 10/01/15 更新日 : 15/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/01/19

First tsukurepo mark
写真

練りこんだマヨネーズが最高!2回目リピです!

ぷーたけ

あれから2回も焼いてくれたん?ありがとう♪ポコポコかわいい♪

Profile ぷーたけ 2010年01月19日 22:53
練りこんだマヨネーズが良い感じで、二回目リピです!
★cocoa★ 2010年01月20日 08:47
ぷーたけちゃんへ
リピしてくれたん?ありがとう♪
マヨ、油脂&タマゴの役割してくれるからしっとりふんわりするし、コクもでるよね(^^)