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簡単・タップナード

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Description

ビールの友？パン、パスタ、野菜スティク、焼き茄子に塗ればそこは南仏プロヴァンス!!…ならないって。

材料 （2人分）

黒オリーブ
10粒
ケッパー
小さじ1
ニンニク
1/2片
アンチョビペースト
小さじ1/2強
ローズマリーかバジル
ひとつまみ
オリーブ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    黒オリーブ、ニンニク、ケッパーを擂り鉢ですり、アンチョビ、オイルを加える。フードプロセッサーがあれば使います。

  2. 2

    薄くきったバゲットはフライパンで焦げ目をつけて焼く。

  3. 3

    塗って、ボナペティ♪

コツ・ポイント

ピーター・メイルの本を読んだ頃は想像もつかなかった味。

このレシピの生い立ち

レシピID : 101118 公開日 : 03/07/19 更新日 : 10/08/23

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ベアトリーチェ
簡単・タップナード
by ベアトリーチェ