簡単・タップナード

簡単・タップナード
ビールの友?パン、パスタ、野菜スティク、焼き茄子に塗ればそこは南仏プロヴァンス!!…ならないって。

材料 (2人分)

黒オリーブ
10粒
小さじ1
1/2片
アンチョビペースト
小さじ1/2強
ローズマリーかバジル
ひとつまみ
大さじ1

1

黒オリーブ、ニンニク、ケッパーを擂り鉢ですり、アンチョビ、オイルを加える。フードプロセッサーがあれば使います。

2

薄くきったバゲットはフライパンで焦げ目をつけて焼く。

3

塗って、ボナペティ♪

コツ・ポイント

ピーター・メイルの本を読んだ頃は想像もつかなかった味。

このレシピの生い立ち

レシピID : 101118 公開日 : 03/07/19 更新日 : 10/08/23

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