炊飯器でシットリ!大きなおからケーキ

炊飯器でシットリ!大きなおからケーキ
シットリ、もちもちっとした食感です。ブランデーが入っているのでとっても良い香りだし本当に簡単です。

材料 (2人分)

おから
200g
小麦粉
200g
3個
牛乳
120cc
砂糖
150g 20g
大さじ3~4
サラダ油
大さじ3

1

炊飯器の中にマーガリンをぬっておきます。
卵は卵黄、卵白を別々にします。

2

ボールに卵白以外の材料を入れ混ぜます。
卵白に砂糖を20g入れて角が立つかたさになるまで泡立てます。

3

メレンゲを2~3回に分けて②のボールの中にヘラで泡がつぶれないように混ぜます。炊飯器に入れてスイッチを入れる。

4

出来上がって、竹串をさして何も付いてこなかったら出来上がり。まだ焼けてなかったら再びスイッチを入れる。焼きあがったら炊飯器から出し、表面にマーガリンを塗る。

コツ・ポイント

焼きあがったときに表面全体にマーガリンを塗るのがポイントです。
生クリームや、餡子をトッピングしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

おからがたくさんあったので作ってみました。
レシピID : 101123 公開日 : 03/07/19 更新日 : 08/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/01/20

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ドライフルーツ入りにしました!しっとりふわふわ美味しいです!

ムーミン谷のmee

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13/07/06

First tsukurepo mark
写真

全粒粉&砂糖→蜂蜜・レーズンでアレンジ☆妊娠中のおやつに~うま☆

ジョージョ。

v(^∀^)ぁりがと~♪

Profile つきよ 2003年09月04日 10:04
返信ありがとうございました。
早速、週末にでも作ってみようと思います。
それと、おから料理は難しいと思っていたので、今までに作ったことがなく、おばあちゃんの作る“うの花”(・・・って言うんですかね!?総菜屋さんによく売ってる野菜入り茶色のおから)しか食べたことないんですよ。私の方が色んなおから料理を聞きたいですよぉ~。
料理ではないのですが、おじいちゃんがよく、おからにそのまま醤油を掛けて、ご飯の上にのせて食べてましたけど、私はやったことがないので、美味しいかどうかは未知の世界です。
saijun 2003年09月04日 17:40
つきよさん、こんにちは。
是非、作ってみてください!
おからってケーキやおかずやお菓子類に何でも使えるからすごいですよね。しかも安いしっ♪ご飯の上におからを乗せて醤油をかけて食べるの、私も今度やってみようかな。豆腐をご飯の上にのせて醤油かけるのはスゴク美味しいから美味しいかもしれないですよね!おから料理に限らず何かお勧め料理があったらいつでも教えてくださいね!!
☆さちこ☆ 2004年03月26日 09:43
はじめましてさちこと言います!おからケーキは意見させていただきました。写真のレシピは何合炊きの炊飯器で作りましたか?家のは一升炊きで普通のレシピで作るといつも薄っぺら・・2倍の配合だと何回もスイッチ入れないといけないし・・・はぁ。ところで少し前におから料理に凝っていて煮付け、ケーキ、クッキー、コロッケ、ドーナツ、と色々作ったのですが熱しやすく冷めやすいタイプのため最近は何も作ってません。。なのでモチモチ、ヘルシーと言う言葉に惹かれてまたチャレンジしてみようと火がつきました!!頑張りたいです☆
Profile みうらちゃん 2004年03月26日 15:25
はじめまして。さちこさんの質問に便乗します。私も昔は“炊飯ジャーで作るケーキ”にはまっていました。当時は消費する友人・親戚がいたので作っていましたが、今は主人と二人なので作っていません。私は食べるより作るのが趣味でして。しかし、モチモチ・ほくほく系が大好きな私は、このメニューを見たら作りたくなってしまいました。
で、我が家は3合炊きですの!!!前は5合炊きで作っていました。無理かなぁ~?
話はそれますが、私も35年秋田で生まれ秋田で育ち秋田の主人で、今は台湾で~す。
saijun 2004年03月26日 18:36
さちこさん、はじめまして。おからケーキの写真レシピは一升炊きで作ったケーキです!結構高さもあるしボリュームもあって楽しめますよ。おからなのでヘルシーだし
簡単です。私もおからが好きでおからを使った料理が大好きです。
是非チャレンジしてみてくださいね。
ケーキが出来上がったら暖かいうちに全体にバターを塗ると、とってもシットリして美味しく出来上がりますよ♪
saijun 2004年03月26日 18:43
はじめまして。おからケーキは一升炊きで作ったので3合炊きの炊飯器で作ると量が多すぎてしまうかもしれないですよね。
量を減らして作ったほうがいいかもしれないですね。もし良かったら作ってみてくださいね。
今は台湾に住んでるんですか??
台湾料理食べたことないから、食べてみたいなぁ~~!美味しいですか?良かったら教えてくださ~い!
Profile みうらちゃん 2004年03月26日 19:27
早速のご回答、ありがとうございます。1升炊きなら、確かに“大きなおからケーキ”ですね!分量の比率をアレンジして挑戦してみます。
“台湾料理”ですが・・・このサイトを知ってまだ1ヶ月ですが、いろいろ検索してみると結構、中華系の料理・デザートがありまして、今さら私が?って引いてしまいました。今は“見てるだけ”状態ですが、「これなら?」と言うのが見つかりましたら投稿しますね。それより“秋田の田舎料理”の方が、このサイトには少ないかも?
saijun 2004年03月28日 01:40
お返事ありがとうございました。
是非、おからケーキ作ってみてくださいね。

このサイトは本当に沢山の種類の料理があるので、楽しいし作ってみたいなって思うのが沢山ありますよね!みうらちゃんさんもどんどん投稿して下さいね。楽しみにしています。
秋田の田舎料理、スゴク興味あるので是非教えてください。食べたことないので食べて見たいです!秋田料理はこのサイトには少ないと思うのでスゴク良いと思いますよ!
☆さちこ☆ 2004年03月30日 15:02
お返事ありがとうございます!昨日やっと作ってみました☆とってもおっきくてしっとりおいしかったです(少し私には甘すぎたかな??)なんといっても、おっきくてコロンとした形!家にはブランデーがなかったので紹興酒を使いました。。いつも炊飯器のケーキを作ると皆さんのレシピは5合炊きでホットケーキミックスを使うのが多いのでペッチャンコ、ホットケーキミックスを倍に使うのも何か・・・という感じで作った気がしなかったので☆もし良かったら1升炊きで作るおいしい炊飯器ケーキの作り方(おからじゃない)知っていたら教えて下さい!!
あらいぐまくん 2004年03月31日 22:54
このレシピ、ホットケーキミックスで出来ますか?