焼くまで10分♪強力粉のマフィン
作り方
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オーブンを180℃で予熱スタート(忘れると、せっかく早く生地ができても時間がかかってしまうので注意^^)
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玉子2個をボウルに割り入れ、泡立て器を使ってある程度泡立つまで混ぜる
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3
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砂糖を3~4回に分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせていく(私は玉子のボウルを計りに乗せて20gずつ加えては混ぜています)
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4
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サラダ油を3~4回に分けて加え、そのつど混ぜ合わせる(砂糖の時と同様にボウルごと計りに乗せればラク^^)
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5
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ゴムベラに持ち替え、強力粉とBPをふるいながら加え、さっくりと混ぜる
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生地をマフィンカップに入れ、180℃に余熱してあるオーブンで15分焼けば完成!
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【2010.3.11】
手順4と5を入れ替えました!
粉の前にサラダ油を加えた方が混ぜやすい気がしたので…
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型にグラシンケースを敷いて焼いたチョコバナナマフィン。しっとり美味しい♪焼いている時の香りがたまりません^^
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チョコバナナ味にする手順:4の後に潰したバナナ1本分を投入。5の後にチョコチップを好きなだけ混ぜ、あとはレシピ通りで!
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最後にジャムをひとさじのせて焼くだけのアレンジ。
手作りリンゴジャムにブルーベリージャム。
甘酸っぱくてジューシー♪
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1/24どらあんさんのアイディア全粒粉入り(30gで)、早速真似してみました!
粉の香りがふんわり♪どらあんさんに感謝☆
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プナちゃんさんからのご報告で、玉子をL玉1個に代えても美味しくできたそうです♪材料に追記しました。
プナちゃんさん感謝!
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2011年1月22日
クックエイチ初の、話題入りしました♪
みなさんありがとうございます☆
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2011.3.22
つくれぽ50人!
MYフォルダご登録
2000人突破!
ありがとうございます♪(^▽^)
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2011年5月28日
たくさんの方々に作っていただき、ついにつくれぽ100人達成しました♪♪♪
ありがとうございます☆
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2011年8月2日
あやめぼんさんから!オリーブオイル+バター20gで香りがとても良くなるそうです♪あやめぼんさん有難う
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バレンタインデー2015
4年生の娘作。
チョコチップ入りのココア生地にストロベリーチョコレートをコーティングしました♡
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2015年5月14日 くいしんぼうねずみ*さんの、オイルの半量をココナッツオイルにするアレンジを試しました。美味しい♡
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2016.3.28 レシピが殿堂入りしました♪
つくれぽをくださったみなさん、作ってみてくださったみなさん、ありがとう♡
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コツ・ポイント
サラダ油を、溶かしたバターやマーガリン(無塩)に変えると、ちょっとコストUPですが、よりリッチな風味になります
サラダ油は低コスト、時間短縮のためなので^^
このレシピの生い立ち
自分好みの仕上がりになるレシピにたどり着きました。
手作り優先!だけど時間とコストをかけたくないという、
私みたいなお母さんに教えてあげたくてUPしました^^