焼くまで10分♪強力粉のマフィンの画像

Description

牛乳不使用
1ボウルでオーブンまで10分、焼き15分!
材料5つ♪おやつにぴったり低コストなマフィンです♪

材料 (マフィンカップ6個分)

玉子(M~SでOK)
2個(Lなら1個)
砂糖
50g~
100g
サラダ油
60g
お好みでチョコチップやレーズン、フルーツなどを入れても・・・
朝食用にハム&チーズも美味しかったです♪

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃で予熱スタート(忘れると、せっかく早く生地ができても時間がかかってしまうので注意^^)

  2. 2

    玉子2個をボウルに割り入れ、泡立て器を使ってある程度泡立つまで混ぜる

  3. 3

    砂糖を3~4回に分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせていく(私は玉子のボウルを計りに乗せて20gずつ加えては混ぜています)

  4. 4

    サラダ油を3~4回に分けて加え、そのつど混ぜ合わせる(砂糖の時と同様にボウルごと計りに乗せればラク^^)

  5. 5

    ゴムベラに持ち替え、強力粉とBPをふるいながら加え、さっくりと混ぜる

  6. 6

    生地をマフィンカップに入れ、180℃に余熱してあるオーブンで15分焼けば完成!

  7. 7

    【2010.3.11】
    手順4と5を入れ替えました!
    粉の前にサラダ油を加えた方が混ぜやすい気がしたので…

  8. 8

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    型にグラシンケースを敷いて焼いたチョコバナナマフィン。しっとり美味しい♪焼いている時の香りがたまりません^^

  9. 9

    チョコバナナ味にする手順:4の後に潰したバナナ1本分を投入。5の後にチョコチップを好きなだけ混ぜ、あとはレシピ通りで!

  10. 10

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    最後にジャムをひとさじのせて焼くだけのアレンジ。
    手作りリンゴジャムにブルーベリージャム。
    甘酸っぱくてジューシー♪

  11. 11

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    1/24どらあんさんのアイディア全粒粉入り(30gで)、早速真似してみました!
    粉の香りがふんわり♪どらあんさんに感謝☆

  12. 12

    プナちゃんさんからのご報告で、玉子をL玉1個に代えても美味しくできたそうです♪材料に追記しました。
    プナちゃんさん感謝!

  13. 13

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    2011年1月22日
    クックエイチ初の、話題入りしました♪
    みなさんありがとうございます☆

  14. 14

    2011.3.22
    つくれぽ50人!
    MYフォルダご登録
    2000人突破!
    ありがとうございます♪(^▽^)

  15. 15

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    2011年5月28日
    たくさんの方々に作っていただき、ついにつくれぽ100人達成しました♪♪♪
    ありがとうございます☆

  16. 16

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    2011年8月2日
    あやめぼんさんから!オリーブオイル+バター20gで香りがとても良くなるそうです♪あやめぼんさん有難う

  17. 17

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    バレンタインデー2015
    4年生の娘作。
    チョコチップ入りのココア生地にストロベリーチョコレートをコーティングしました♡

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    2015年5月14日 くいしんぼうねずみ*さんの、オイルの半量をココナッツオイルにするアレンジを試しました。美味しい♡

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    2016.3.28 レシピが殿堂入りしました♪
    つくれぽをくださったみなさん、作ってみてくださったみなさん、ありがとう♡

コツ・ポイント

お砂糖の量は多少ならお好みで調節していただいて大丈夫です
サラダ油を、溶かしたバターやマーガリン(無塩)に変えると、ちょっとコストUPですが、よりリッチな風味になります
サラダ油は低コスト、時間短縮のためなので^^

このレシピの生い立ち

いろいろなレシピを試しましたが、アレンジを繰り返す内に
自分好みの仕上がりになるレシピにたどり着きました。
手作り優先!だけど時間とコストをかけたくないという、
私みたいなお母さんに教えてあげたくてUPしました^^
レシピID : 1011275 公開日 : 10/01/15 更新日 : 17/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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クックあさみちゃん
チョコチップとドライフルーツにレーズンも入れました。強力粉でサクサク美味しかったです♪♪ありがとう♡
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main73
簡単にできました(*≧∀≦)思い立ったらすぐできるのでおやつにピッタリ♪ごちそうさまでした★
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hsyscp
美味しかったです😋上にチョコを乗っけました
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ますふ
本当に簡単にできました☺️砂糖を50gで作ったら甘さ控えめだったのでおかず系のマフィンになりました🙌🏻