✿豚バラ肉と白菜のコチュジャン味噌炒め✿

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Description

コチュジャン+味噌=ピリ辛コク旨❤

ごはんにとても良く合う味です。

材料 (2~3人分)

1/8株
☆コチュジャン
小さじ1
☆味噌
大さじ1
☆みりん
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
少々

作り方

  1. 1

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    ☆印の調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

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    豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
    白菜は葉の部分をざく切りにし、白い部分は1cm幅くらいの細切りにする。

  3. 3

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    フライパンにごま油を熱し、白菜の白い部分を強火で炒める。

  4. 4

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    3が少ししんなりしてきたら、中火にして豚バラ肉と白菜の葉の部分も加えて炒める。

  5. 5

    写真

    全体に火が通ったら火を弱め、1を加えて全体によくなじませる。

  6. 6

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    仕上げに白胡麻をまぶす。

  7. 7

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    ★このレシピのタレを使用しました。
    ✿エリンギと葱のコチュジャン味噌炒め✿(レシピID:737100

コツ・ポイント

特にありません。

このレシピの生い立ち

✿エリンギと葱のコチュジャン味噌炒め✿(レシピID:737100)のたれを使ったアレンジレシピ。コチュジャン味噌はお肉との相性も抜群。今が旬の白菜と組み合わせました。
レシピID : 1011359 公開日 : 10/01/16 更新日 : 12/02/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

221 (201人)
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snow012
リピです♪最後に醤油も少し垂らして。美味しかったです^^
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なーなちゃん
白菜トロトロ♡豚バラとコチュジャン味が後を引く美味しさです♫
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手抜きクック
深みのある味噌が美味しい
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CHISA☆ごはん♪
豚ロース240g,白菜1/4株520gで、オリーブオイル数滴で炒め、コチュジャンだけ2倍で作りました。少し薄味でしたがピリ辛!