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☆玉ねぎ＆ウィンナーのおかずマフィン☆

☆玉ねぎ＆ウィンナーのおかずマフィン☆の画像

Description

ご飯代わりになるマフィンを作ってみました☆
自分の為にもレシピを残しておこうと思いまして
＾＾；

材料 （１２個分）

玉ねぎ
小１個
ウィンナー
一袋分
☆ブラックペッパー
適量
☆オールスパイス
適量
卵
２個
砂糖
２０ｇ
バター
４０ｇ
豆乳
２００ｃｃ
薄力粉
２４０ｇ
ベーキングパウダー（使いきり個袋使用）
１０ｇ（１袋５ｇ）
粉チーズ（クラフト使用）
約大６

作り方

  1. 1

    玉ねぎとウィンナーは角切りのように小さく切る。バターはレンジで溶かしておく。

  2. 2

    フライパンでウィンナーを炒め、油が出てきたら玉ねぎがしんなりするまで炒めて「☆」で味付けをして冷ましておく

  3. 3

    ボールに卵を割りいれて泡だて器で混ぜ、次に砂糖・バター・豆乳を入れて泡だて器でよく混ぜる

  4. 4

    「３」のボールに薄力粉・ベーキングパウダーを振るい入れ、粉チーズを入れてゴムベラでさっくりと混ぜる

  5. 5

    「４」のボールに「２」で作ったのを入れてさっくりと混ぜる。
    オーブンを１８０℃予熱しておく。

  6. 6

    ココットやマフィンカップにスプーンで入れていき、３０分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

「２」の工程で味付けを濃くしたい場合はバターで炒めるとより濃くなると思います☆「４」の工程時、多少粉っぽさが残っていた方がいいかも。（具をまた混ぜ合わせるため）☆今回はご飯代わりということで沢山作りましたが、６個の場合は全て半量で大丈夫です

このレシピの生い立ち

ご飯代わりになるもので、家にあった食材で作りました（＊＾＾＊）
表面はカリっと、中はふわっと出来たと思います☆
夜作って、翌朝トースターで温めても美味しかったです＾＾
レシピID : 1011647 公開日 : 10/01/15 更新日 : 10/01/15

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☆玉ねぎ＆ウィンナーのおかずマフィン☆
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