鮭の煮びたし☆

暑い夏はさっぱりしたものが食べたいですよねえ。 大根おろしたっぷり乗せて食べてください☆

材料 (2人分)

サーモンフィレ
2枚
小麦粉
適量
少々
コショウ
少々
☆しょうゆ
大さじ1
☆酒
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
1カップ弱
大根おろし
好きなだけ

1

サーモンに軽く塩、コショウをし、小麦粉をつける。フライパンに少量の油(分量外)で色がつくまで焼く。

2

☆の材料を全部混ぜておく。

3

サーモンに色がついたら、余分な油はキッチンペーパーでふき取り、2の半分いれて蒸し焼きにする。

4

フライパンからサーモンを取り出して、残りの2をいれてすこし煮詰める

5

皿にサーモンをおき、大根おろしをたっぷり載せてその上から4をかけて、出来上がり☆

コツ・ポイント

やっぱり何といっても大根おろし。たっぷり乗せて食べてください(^^)冷やしても美味しいっっ♪

このレシピの生い立ち

タルタルソースやホイル焼きに飽きたので。
レシピID : 101177 公開日 : 03/07/20 更新日 : 03/07/20

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