今夜は御祝い お義母さんのチキン♡

今夜は御祝い お義母さんのチキン♡

Description

珍しい材料なし。フライパンで煮込むだけ。
簡単美味しい 南部風BBQチキン✿
話題入りありがとう❤





材料 (つくりやすい分量)

鶏骨付きモモ(鶏モモorむね肉でも可)
5~6本(もしくは2~3枚)
小麦粉
大さじ 3程度
サラダ油
小さじ2
玉ねぎのみじん切り
中1個分
☆ケチャップ
大さじ4
☆水
大さじ6
☆お酢
大さじ2
☆ブラウンシュガー(砂糖でもOK)
大さじ1.5
大さじ1.5
☆粒マスタード
大さじ1
☆塩
小さじ0.5
☆こしょう
少々

作り方

1

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鶏骨付きももの水気を ふき取る。

2

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塩コショウ(分量外)をし、ビニール袋に 小麦粉&肉をいれ 袋をふくらませるようにして持ち 粉をまんべんなく 肉にまぶす。

3

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フライパンを熱し、サラダ油を入れ 鶏肉の両面を焼く。綺麗な焦げ目をつけるのみ。火は通ってなくていい。
 

4

肉を取り出し、玉ねぎを炒める。最初は強火で、透けてきたら中火で 少しまわりが茶色になるくらいまで炒める。

5

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1度火を止めて☆印をフライパンに全部入れ、肉をできるだけ 重ならないように 並べ入れる。まずは強火

6

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周りが ふつふつしてきたら 弱火にして フタ少しずらしてかぶせ 30~40分最低でも煮込む。

7

時々、肉を裏返したり ソースを肉にかけたりしながら 底が焦げないように 注意する。
(ここが 注意ポイント!!)

8

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お酢のおかげで さっぱりやわらか。
はい、できあがり❤
ソースをたっぷりからませて 召し上がれ^^

9

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brother921さんが鶏胸肉で作ってくださいました。柔らかくて絶品❤とのれぽいただきました。ありがとう!!

10

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余ったソースを炒めたソーセージにからめても旨いと brother921さんから れぽいただきました。感謝!!

11

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2010.01.28.
話題入りしました。れぽくださった皆さん ありがとう❤

12

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残ったソースのアレンジ✿
ゆみっちぇさんは、挽き肉を追加⇒ミートソースとして使ってくださいました。
美味しそう♪

コツ・ポイント

2の粉は うっすらとつく程度で。ソースのとろみになりますが、多いとこげつきのもとです。
煮込みはじめたら ちょこちょこ手をかけて 焦がさないように。
水分の減りが早ければ 水を足してください。

このレシピの生い立ち

主人の実家で お祝いといえば これが定番。
小さい頃から パパが食べ慣れ親しんだ味。
娘たちに この味を残したくて。 
レシピID : 1011820 公開日 : 10/01/16 更新日 : 19/12/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/05/31

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\(^o^)/美味し〜〜!お誕生日会に作りました♪ご馳走さまです

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お誕生日会で作ってくださり光栄です☆レポ嬉しいですありがとう

19/02/09

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簡単でおいしかったです! 素敵なレシピをありがとうございます!

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こちらこそ!素敵なレポをありがとうございます(*´꒳`*)

18/12/24

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クリスマスチキンにしました!柔らかく、ソースもご飯にピッタリ!

みきぷぅmm

ご飯にいいですよね。パスタも合いますよ♪レポありがとう!

18/09/30

写真

美味しいから大好き!これとサラダがあれば何もいらないです

しろしろちゃん

照りがいい感じです♪献立に悩まずに済みますよね^_^レポ感謝

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