♫簡単♫ 韓国風そぼろ

♫簡単♫ 韓国風そぼろ
2013/5/30話題入りさせて頂きました。
和風そぼろよりボリューム感が有り、ビビンパやキムパの具にすると◎です。

材料 (小鉢1杯分)

合挽肉or牛挽肉
150g
大さじ3
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ4
すりニンニク
1片
コショウ
少々
小さじ1

1

鍋に(なるべく厚手の物)にゴマ油以外の材料を入れ、弱火にかける。

2

挽肉がダマにならない様に菜箸で混ぜながら3~4分、肉の色が変わるまで混ぜながら煮る。

3

2の肉が煮えて来たら、やや火を強め汁気を飛ばし、ジュージュー音がして来たらゴマ油を入れサッと混ぜ火を止めて完成。

コツ・ポイント

なるべく汁気を飛ばして下さい。

このレシピの生い立ち

ビビンパや海苔巻き等、多様に使えると思いましたので!
レシピID : 1012070 公開日 : 10/01/16 更新日 : 13/06/01

このレシピの作者

ご訪問ありがとうございます
*日本の材料で作れる世界各国の料理を目指しています!
*東京在住。
*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患持ち。
*2016年春以降の菓子類はグルテンフリーで掲載させて頂きます。

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