マグロソテーサラダ
作り方
-
-
1
-
マグロは塩コショウして、オリーブ油でさっと炒める。にんにくがあれば風味がよいです。
卵は茹でて殻を剥き、4つに切る。じゃが芋は一口大に切り、茹でる。冷蔵庫で冷しておく。
-
-
-
2
-
レタスは洗ってちぎる。チコリやルッコラ等何種類かのレタスを混ぜてもよい。
-
-
-
3
-
オリーブ油とシェリービネガーは1対2で合わせて塩コショウで味を調えてドレッシングを作る。ドレッシングも冷蔵庫で15分くらい置いて味を馴染ませる。油と酢の比率は、好みで調節してください。
-
-
-
4
-
皿に材料を盛り合わせ、ドレッシングを添えて。
-
コツ・ポイント
ほほ肉も美味いっすよ。
このレシピの生い立ち
サラダ・ニソワーズのアレンジ