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くわいとせりの炒め物

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Description

残り物には福がある？縁起の良い「くわい」を煮物以外でもいただきましょう。

材料

くわい
正味150ｇ
せり
1/2袋
塩
少々
サラダ油
大さじ１～

作り方

  1. 1

    くわいは皮を剥き、大きければ半分または４つに切り水にさらしてアクをとる。せりは２～３㎝に切る。

  2. 2

    フライパンに油をしき、水を切ったくわいを炒める。透き通ってきたら、せりも入れる。

  3. 3

    写真

    せりがしんなりしたら、塩で味をつけて、出来上がり。

  4. 4

    くわいの芽は残しても落としても。お好みでどうぞ♪

  5. 5

    写真

    せり→セロリの葉っぱ部分でも美味♪

  6. 6

    写真

    珍しいプンタレッラが手に入ったので♪意外とクセなく美味しかった♡

コツ・ポイント

塩は出来たら美味しい物を。クレソルだと、せっかくのせりの香りが消されます。

このレシピの生い立ち

お正月用に買った、くわいとせり。残っていたので炒めました。
レシピID : 1012239 公開日 : 10/01/16 更新日 : 18/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (7人)
2019年1月9日
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食いしん坊山ガール
シンプルな味付けで簡単に美味しくできました！お弁当に入れました。

初めまして♪シンプル味お口にあったら嬉しいな♡素敵れぽ感謝

2014年1月10日
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uronn
年末にクワイ買い占めよかと思ったくらい好き～。今年もよろしくネ

わぁ大量だ♡お酒もってお邪魔したいわ～＾＾こちらこそ宜しくね

2013年1月27日
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ＴＯＭＯＷＡＴ
せりが高くてなかなか作れなかったけどやっと作れた～❤ご馳走様です

５れぽ目だよ嬉♡アクセントにセリ大事よね。いつもありがとう♪

2012年2月6日
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ＴＯＭＯＷＡＴ
くわい売ってたのにセリが無くて…やっと作れた～♡毎年食べないと！

嬉しいコメありがとう♡うちも今年はたくさん食べたよ＾＾

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たなか家
くわいとせりの炒め物
by たなか家