ハマチのムニエル★野菜クリーム仕立て
まこ太朗
作り方
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1
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ハマチは1人分ずつ切り分け、塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。
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2
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オクラはヘタをとって縦に半分に切り、キャベツは適当な大きさに切っておく。
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3
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フライパンに油をひき、１のハマチをいれて両面をこんがりと焼く。
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4
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ハマチを皿に盛ったらすぐに同じフライパンにオクラとキャベツを入れ、火が通ったら★印を入れてサッと煮立たせ出来上がり。
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5
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クリームソースは盛り付けの段階では魚にかけないほうが、魚がサクサクして良いデス。
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コツ・ポイント
時間短縮のため、魚が焼ける手前で野菜を同時に入れてもＯＫ♪ ただし★印の材料は魚を出してから入れてくださいね。魚は刺身を使っているので、火の通りは気にしなくて大丈夫デス。
このレシピの生い立ち
魚が苦手な我が家。美味しくいただくには、やはり見た目から？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
まこ太朗
