簡単・濃厚・ぶり大根
Description
話題入＆H26/1/29ピックアップ掲載大感謝です✿静岡県伊豆の金目鯛姿煮を参考にした濃厚味の簡単ぶり大根です✿
カルン
材料
（２人分）
２切れ
５cm（好みの量で）
生姜（スライスしておく）
３ｃｍ（好みの量で）
醤油
大さじ４
砂糖
３０～４０ｇ（大さじ３～４）
日本酒
１００ｃｃ
１５０ｃｃ
飾り用の柚子・生姜の千切り
適量
塩（ブリの下処理用）
適量
作り方
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1
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ブリの下処理（臭み抜き）をします。ブリ切り身に少々塩をふり、上から熱湯をかけます。
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3
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煮る時間短縮の為、大根を電子レンジ（５００ｗ）で１分加熱します。この工程はなくてもOKです。
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4
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鍋に醤油＆砂糖＆日本酒＆水を入れて混ぜます。
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6
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煮汁が少なくなってくるまで煮たら完成です。飾りで柚子や生姜の千切りを添えてください。
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7
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H22年10月26日に話題入り致しました！本当にありがとうございます✿
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8
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H24年9月29日に二度目の話題入り（１００人つくれぽ）致しました！本当にありがとうございます！！
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9
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Ｈ24年９月30日、写真を更新致しました。
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10
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H25年２月１５日、200人つくれぽを頂きました✿皆様、本当にありがとうございます！！
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H26年1月29日「本日のピックアップレシピ」に掲載されました！皆様、本当にありがとうございます✿
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平成30年1月11日、三度目の話題入り（1000人・殿堂入り！）致しました！本当にありがとうございます！！
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コツ・ポイント
水は多く入れず、砂糖と日本酒が多めの方が濃厚に仕上がります☆
梅干なんか入れて煮てもGOODです。
梅干なんか入れて煮てもGOODです。
このレシピの生い立ち
ご飯にあうブリ大根を簡単に作りたかったので。
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カルン
