卵なし!さっくりラングドシャ風クッキー

小麦粉・アーモンドp.・タピオカ粉はビニール袋に入れ振り混ぜる。”だま”があれば袋の上から手でつぶす。

ボウルになたね油を入れ、振るった粉糖を入れ泡だて器でよく混ぜる。

粉類を投入し、ゴムベラでさっくり混ぜる。
水を入れ、全体が均一になるまで混ぜる。

天板のまま少し置いて荒熱を取り、網に移して完全に冷ます。