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炊飯器で、ピリカラ◎鶏の筑前煮

炊飯器で、ピリカラ◎鶏の筑前煮の画像

Description

炊飯器で楽チン♪和の筑前煮に飽きたらこんなんいかがですか？ピリカラ味が、ご飯のおかずにもお酒の肴にもいけますよ＾＾ｖ

材料 （3~4人前）

鶏肉
１枚
ごぼう
1本
れんこん
１節
にんじん
１/2本
ほんだし
大さじ１/2
酒
大さじ２
■ ＊合わせ調味料
コチュジャン
大さじ１
砂糖
大さじ２
しょうゆ
大さじ２
みりん
大さじ１
■ ＊仕上げ用
ごま油
大さじ１/2
しょうゆ
大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大、ごぼうは3ミリ程度の斜め切り
    、れんこん・にんじんは乱切りにして、フライパンで炒める

  2. 2

    ①に酒を加えて、更に炒める。
    ①～②で5分ほど炒める

  3. 3

    合わせ調味料の材料をよく混ぜ合わせておく。

  4. 4

    炊飯器に②と水カップ3/4、合わせ調味料、ほんだし
    を移し入れ、ざっくり混ぜ、「炊飯」のスイッチをON。

  5. 5

    20分くらい経ったら、一度蓋を開け、全体に混ぜ合わす

  6. 6

    スイッチが切れたら、仕上げ用のごま油・しょうゆを加え、ざっくり合わせて出来上がり

コツ・ポイント

炊飯器にもよると思うのですが、1～２度蓋を開けて、煮汁が全体にいき渡ってるか見てくださいね＾＾（でも、開け過ぎは禁物です）

このレシピの生い立ち

鶏とごぼうとれんこんがあったので、いつものごとく、適当に作ってみたら、これが結構いい出来になりました～♪
レシピID : 1012857 公開日 : 10/01/17 更新日 : 10/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年6月14日
写真
枝っち
入れてスイッチ押すだけで出来て簡単！また作りたいです@

炊飯器調理ほんと楽よね^^*りぴ宣もありがとです(*^^*)

2010年10月30日
初れぽ
写真
あやちん０８１６
炊飯器でできるなんて！ピリ辛で味も染みてておぃしぃ〜☆

炊飯器って賢い道具ですよねぇ♪(人'▽｀)ありがとう☆

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sweetpia
炊飯器で、ピリカラ◎鶏の筑前煮
by sweetpia