ポテトサラダ

ポテトサラダ
簡単にすぐにできます。

材料 (4人分)

じゃがいも
400g
ベーコン
2枚
玉ねぎ
1/2個
きゅうり
1本
マヨネーズ
大さじ5
塩・コショウ
少々
砂糖
少々
〔ドレッシング〕
サラダオイル
大さじ5
大さじ4

1

じゃがいもを洗い、皮のついたまま半割にして、ラップに包んで電子レンジ(強)で約10分加熱する。

2

ベーコンは5mm幅に切り、湯通しをしておく。きゅうりを薄切りにし、塩もみをした後で、水洗いをして手で絞っておく。玉ねぎはおろし金ですりおろし、マヨネーズに混ぜる。

3

じゃがいもは熱いうちに皮をむき、粗くつぶす。ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、塩・コショウ、砂糖といっしょに熱いうちにじゃがいもにかける。

4

さめたらベーコン、きゅうりを混ぜ、玉ねぎ入りのマヨネーズ、塩、コショウで味を整え、できあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 10130 公開日 : 00/11/03 更新日 : 15/09/10

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