茹で豚と茹で野菜

茹で豚と茹で野菜
ゆでた豚肉と野菜をさっぱりと大根おろしで。野菜がたくさん食べられます。

材料 (4人分)

シャブシャブ用豚肉
300g
青梗菜
1株
白菜
3枚
人参
1本
もやし
1袋
大根おろし
1/2本分

1

青梗菜は葉をはがし、根元部分は半分に切ります。
人参は千切りにします。
白菜の白い部分は縦に切ります。
沸騰した湯に塩小1をいれて、青梗菜・人参・白菜をそれぞれゆでます。

2

もやしはよく洗い沸騰した湯で柔らかめにゆでます。
茹で上がったら水気をよく切り、塩小1/2・ごま油大1でよくあえます。
豚肉はよくゆでます。

3

1と2を器にもり、食べるときに大根おろしにポン酢をいれて召し上がってください。

コツ・ポイント

野菜はなんでも好きなのを。
この他に、小松菜(茹でる)やほうれん草やキャベツなどなど。
サニーレタスやきゅうりなど茹でなくてもいい野菜を千切りにして添えても。

このレシピの生い立ち

レシピID : 101364 公開日 : 03/07/21 更新日 : 03/11/25

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